Chi siamo
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Siamo un piccolo laboratorio di pasticceria, specializzato nella produzione di “lattughe” e nella lavorazione della cioccolata |
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| Vogliamo portare sulle tavole un dolce che ricordi quello che un tempo facevano le nonne e le mamme per carnavale |
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| Abbiamo ereditato il mestiere da nostro padre e da nostra nonna che era molto conosciuta all’epoca per la pasta fatta in casa, ravioli, gnocchi, ecc... così come loro, oggi siamo conosciute per le nostre buonissime lattughe. |
E sono davvero buone.... |
Il segreto sta nella lavorazione tradizionale (la pasta viene intrecciata a mano) e nell’uso di ingredienti semplici e soprattutto freschi, senza conservanti
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